Como

Como fazer panquecas de batata

Como fazer panquecas de batata

Pegue suas batatas! (Usei mais de 450g, mas estava com preguiça de ser preciso)

Descasque-os e corte-os

Coloque-os para ferver até ficarem cozidos. (Dica: ferva em água fria. Batatas sempre cozinham melhor se a água começar fria)

Termine a garrafa de vinho que ficou na geladeira enquanto espera as batatas cozinharem;)

Depois de cozidos, coe e amasse.

Prepare a farinha, os ovos, o leite, o sal e a pimenta.

Combine farinha, ovo e leite com a mistura de batata. Com o leite, vai adicionando aos poucos, até formar uma massa espessa, mas fluida. Sal e pimenta ao seu gosto.

Pegue sua frigideira ou frigideira com estampa de leopardo;)

Derreta um pouco de manteiga (pensando bem, derreti demais)

Despeje a massa (veja a quantidade da massa de manteiga em cima da panqueca - ops!). Incline a forma para que a massa se espalhe. Cozinhe até que um lado esteja dourado.

Vire e cozinhe até que o outro lado esteja dourado. Repita com o resto da massa.

Sirva-os com o que você quiser. Talvez creme de leite e bacon. Talvez um pouco de tomate e queijo;) (fez cerca de 4 a mais, mas nós os comemos enquanto os cozinhaíamos)


Assista o vídeo: Panqueca coreana de batata Gamjajeon- 감자전 (Dezembro 2021).