Como

Como cozinhar mingau de abalone (estilo coreano) 전복죽

Como cozinhar mingau de abalone (estilo coreano) 전복죽

Pique cenouras, cebolas e cebolinhas finas (pimenta vermelha é opcional)

Pique o abalone em pedaços grandes. Deixe de molho durante a noite com saquê (uma colher de sopa) - isso remove o cheiro e também suaviza o abalone

Adicione uma colher de sopa de óleo de gergelim a uma panela grande. Adicione o arroz branco lavado (pode ser feito com arroz integral). Certifique-se de molhar o arroz durante a noite para ajudá-lo a amolecer e cozinhar mais rápido.

Adicione as cenouras picadas, cebolas e cebolas verdes

Adicionar abalone picado

Adicione 1,5 xícara de água fria

Deixe ferver por 15-20 minutos

Adicione algas marinhas secas para um sabor mais rico (opcional)

Limpe a fina película de espuma

Conforme o mingau ferve, ele deve começar a ficar assim

Polvilhe algas secas, raminhos de cebola e sementes de gergelim para enfeitar mais. Aproveitar !


Assista o vídeo: Abalone porridge Jeonbokjuk: 전복죽 (Dezembro 2021).